De Santorin is met zijn twee BBQ roosters ideaal voor 7-8 personen. Het rooster kan eenvoudig worden bevestigd met vier beugels door middel van een Quick-Lock-System. De robuuste en extra brede houtskoolkorf wordt met een aparte deksel afgesloten, zodat er geen vet in het vuur kan vallen. Om het vet op te vangen is er een opvangbak aanwezig. Deze is net als het BBQ rooster gemaakt van roestvrijstaal en daardoor erg gemakkelijk schoon te maken en vaatwasmachinebestendig. De houtskoolkorf mag na gebruik niet met water in contact komen, het volstaat om de asresten eruit te kloppen en de korf daarna droog op te bergen. Het verbrandingssysteem zorgt voor een optimale verbranding van de kolen waardoor er niet of nauwelijks rookontwikkeling is. De behuizing van de BBQ en de bodem zijn van gepoedercoat staal gemaakt. De ingebouwde bodem met rubberen voetjes zorgt ervoor dat de BBQ stabiel en veilig staat. De dubbele wand van de BBQ zorgt ervoor dat de buitenkant van de BBQ niet warm wordt en de BBQ tijdens het gebruik opgepakt en verplaatst kan worden. De Santorin is uitgerust met twee uitneembare en krachtige ventilatoren, welke elk 3 verschillende snelheidsstanden hebben. De BBQ is snel klaar voor gebruik, doordat de ventilator voor een permanente luchttoevoer naar de houtskolen zorgt en hiermee de gewenste temperatuur snel bereikt wordt.